果树品种许多。目前宇宙果树网罗野生的约有60 科、2792种,此中较首要的约有300种,首要栽培的果树约70种。我国事宇宙栽种植物的八大来源核心之一,果树种质资源雄厚,栽培史乘修长,品种、种类繁多。据统计,我国果树网罗原产的和引入的约有58科,300余种,种类万余。
果树分类是指按孕育性格、形状性格或果实构造将果树举行归类。果树分类用命植物学分类条例,日常按植物学分类划分科、属、种。目前坐褥上所栽培的果树品种,如苹果、梨、葡萄、柑橘、香蕉等都是植物学分类中的属名。果树能够用植物学法子或园艺学法子加以分类。植物学法子按植物编造分类法举行,是植物分类的首要按照,这种分类法子对认识果树亲缘闭联和编造发育,举行果树选、育种或斥地诈骗果树拥有首要引导意旨。园艺学法子属园艺分类法子,按生物学性格或生态符合性,对性格邻近的果树举行归类。这种分类法子咨询和坐褥诈骗对比简单,正在园艺学上行使广博。
(1)落叶果树。该类果树正在秋季会集落叶,冬季树冠上没有叶片。苹果、梨、桃、核桃、柿、葡萄等即属此类。
(2)常绿果树。该类果树不会集落叶,冬季树冠上有叶片存留。柑橘类、荔枝、龙眼、枇杷、杧果等即属此类。
(1)乔木果树。多年生木本植物,高2m以上,有明明的主干。如苹果、梨、银杏、板栗、橄榄果树、木菠萝等。
(2)灌木果树。多年生木本植物,高0.5~3m,无明明的主干,至地面首先分枝,呈丛生状。如树莓、无花果、番荔枝、榛子、醋栗等。
(3)藤本果树。茎或枝条为藤状、颀长、柔弱,依托纠葛或攀附正在援帮物体上孕育的果树。如葡萄、猕猴桃、西番莲等。
(4)草本果树。多年生植物,无木质茎,拥有草本植物形状。如香蕉、草莓、菠萝等。
(1)仁果类。仁果类网罗苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜、枇杷等(图1-1)。该类属蔷薇科,果实是假果(由花托和子房发育而成)。食用片面为花托,中果皮肉质化,内果皮由厚壁机闭组成,呈革质膜状,种子正在果心内部的硬核中,果实大家耐贮运,鲜果供应期长。
(2)核果类。核果类网罗桃、李、杏、梅、樱桃、枣、杨梅、枇杷、杧果、橄榄等(图1-2)果树。该类果实由子房发育而成,表果皮薄,内果皮木质化为硬核,核内有种子,中果皮肉质,为食用片面。
(3)浆果类。浆果类网罗葡萄、猕猴桃、柿、君迁子(黑枣树)、草莓、树莓、杨桃、番木瓜、石榴、无花果、人参果等(图1-3)。果实富含汁液,大家不耐贮运。浆果类果树因树种差异,果实构造有很大区别果树。除柿和猕猴桃、醋栗的可食片面和葡萄肖似表,草莓的可食片面为花托,树莓为中、表果皮。葡萄果实由子房发育而成,表果皮膜质,中果皮柔弱多汁,内果皮变为分辨的浆状细胞,盘绕正在种子左近。
(4)坚果类。坚果类网罗阿月浑子、核桃、板栗、银杏、扁桃、椰子、腰果、榴梿等(图1-4)。果实或种子的表皮拥有坚硬的表壳,食用片面为种子,果实含水量少,多为干果,耐贮运,养分价格极高。
(5)柑果类。网罗柑、橘、橙、柚等。果实为柑果,由子房发育而成果树,果皮厚薄纷歧,表果皮革质化,有大都油胞,中果皮白色呈海绵状,内果皮造成囊瓣,内有大都汁胞和种子。
①落叶性亚热带果树,如扁桃、无花果、石榴、猕猴桃等。②常绿性亚热带果树,如荔枝、柑橘类、龙眼、橄榄、杨梅等。分解严沉果树树种的枝叶果等状态特性